新鲜鸡翅洗干净砍开
半勺生抽、半勺奥尔良鸡粉均匀腌制
放冷藏一晚或者半天
放锅里加半碗水,小火煮十分钟(我都是用小的不锈钢汤锅煮,焖得入味)
中间要翻动,不要让鸡翅占底并均匀吸收汁水,煮到汁快没了要打开盖子收汁,继续翻动鸡翅,直到汁没了锅底剩下鸡油就可以出锅装碟