前期准备工作： 虾仁切块（不切也行，看个人喜好），放入料酒、生抽、鸡精、蚝油腌制五分钟 火腿肠切块或切片备用 洋葱和青椒切块备用 鸡蛋液打散，起锅烧油盛出备用
白米饭中放入食用油。放入生抽、蚝油、白胡椒粉、少许盐，抓拌均匀备用。
锅中放入油，将虾仁炒至变色，放入火腿肠进行翻炒。放入青椒和洋葱炒至断生。
最后放入大米饭，进行翻炒。然后放入少许老抽上色，放点白糖提味。放入少许盐和鸡精。美味的蛋炒饭就做好啦 😋