连学生都可以做好的鸡蛋羹

作者： snow3066

因为是家里小朋友做的，所以第一次上传了菜谱，也是我们从小吃到大的常见美食。 跟着学校的劳动课，家里的小同学第一次尝试做鸡蛋羹，竟然出乎意料的好吃。爽滑，鲜香。 锅里放水、煮开，等待水开的同时： 1、打散鸡蛋2个 2、每个鸡蛋2蛋壳水（不能用热水，用温开水） 3、用筛子过滤（除气泡），我们没做这一步。 4、找东西把碗盖上。我们用的保鲜袋，扎了几个孔。 5、水开，上锅，蒸8分钟，然后焖3分钟。 出锅，放香油、生抽，葱花。

用料

• 鸡蛋 2只
• 盐 半勺
• 温水 4个鸡蛋壳盛水量
• 香油 1勺
• 生抽 1勺

连学生都可以做好的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，打散，加盐。

步骤 2

加水。用刚刚的蛋壳装水，每个鸡蛋加2蛋壳的水量。 鸡蛋打匀，为了防止出锅气泡，此处可以过遍筛子（我们没做这一步）。 然后用盖子把碗盖上，我们用保鲜袋套的碗，上面扎了几个孔。

步骤 3

上锅蒸8分钟，再熄火焖3分钟，就可以出锅了。无滤镜的样子如图所示。

步骤 4

加生抽、香油、葱花。 大功告成。

菜谱创建时间：2022-05-16 10:15:08