胡萝卜面包（无糖无奶）

作者： 绿茶紫雨

用天然果蔬给面包增加健康口感，今天用一根胡萝卜一勺面粉做了三个口味的面包，适合一家几口人不同的需求。

用料

• 高筋面粉 230克
• 酵母 7克
• 盐 2克
• 水 60克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜泥（1个） 110克
• 黄油 15克
• 培根 3片
• 芝士片 3片
• 椰蓉馅 30克
• 果干 适量

胡萝卜面包（无糖无奶）的做法步骤

步骤 1

蒸熟胡萝卜，捣成泥

步骤 2

鲜酵母用水和蛋液搅拌融化

步骤 3

上述材料与高粉一起投入搅拌机3档揉匀再4档揉6分钟，加入黄油和盐再次低速搅拌均匀转高速揉打出手套膜

步骤 4

滚圆放入盆中盖保鲜膜常温发酵约1小时，发酵至两倍大小

步骤 5

排气分成八分，滚圆醒发15分钟

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步骤 6

步骤 6

这是原味果仁面包

步骤 7

这是培根芝士卷

步骤 8

培根芝士卷整型方法

步骤 9

这是椰蓉面包辫子整型

步骤 10

三种面包全家福，放入烤箱35度发酵40分钟

步骤 11

发酵完成

步骤 12

撒上低粉，原味割几刀，培根挤沙拉酱，预热烤箱160度烤18分钟

步骤 13

大功告成

菜谱创建时间：2022-05-16 10:09:09