自制肉松

作者： 二熊家

儿子超喜欢吃肉松，自己琢磨了一下，决定来个自制肉松，味道还是不错的呢！😊

用料

• 里脊 250克
• 葱 3根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 酱油 3勺
• 糖 2勺

自制肉松的做法步骤

步骤 1

市场买的里脊肉洗净切块，大小不自定

步骤 2

切些姜片，绑个葱结和里脊一起放电饭锅里

步骤 3

锅里放水没过肉面，加上料酒

步骤 4

电饭煲按煮饭键开始煮

步骤 5

煮好后就是这样子的

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步骤 6

步骤 6

把煮好的肉放破壁机里，按酱料键搅打约40秒左右

步骤 7

成这样了……

步骤 8

不沾锅烧热关小火，再把搅打好的肉碎放不锅里，下糖、酱油翻炒

步骤 9

过程想颜色深些可以加一小勺老抽

步骤 10

继续小火翻炒

步骤 11

炒到肉变成了这种毛茸茸的就可以出锅了，大约20分钟左右，美味的肉松便可以开吃了，也可以做馅料，味道一极棒哦，关键全程无添加😋😋

自制肉松的小贴士

一定要小火炒，炒的过程中试一下味道，可以按个人口感调一下口味，适当增加糖和酱油的用量

菜谱创建时间：2022-05-16 07:44:51