150g牛奶加入主锅
20g零卡糖
10g奶粉
250g高粉
10g鲜酵母
速度1-6混合,这是混合好状态,再三分钟揉面
最后剩余一分钟时候加入2g盐🧂
加入15g黄油🧈,5分钟揉面
揉出手套膜
平均分成4个剂子,醒20分钟
再擀成牛舌状
放上爱吃的蜜豆🫘
从上往下卷
依次摆入烤盘,放烤箱发酵一小时
碗里加入5g炼乳(此时烤箱180度预热)
5g纯牛奶,混合
将混合好的液体刷在发酵好的面包表面
刷好后用小刀在表面轻轻划几刀
放入预热好的烤箱,180度20分钟
铛铛铛~美味出炉啦
好好享用吧~
超满足~