豆腐切片，姜切片，辣椒，葱花切好， 五花肉切片。（用五花肉好吃哦）
锅内放少许油，放入五花肉炒变色，放入葱姜辣椒，炒出香味后，倒入豆腐。
加入适量盐，稍微翻一下（能颠勺颠几下最好），加入适量水，基本和豆腐齐平。 盖上盖子，大火烧开，小火炖吧。炖的时间越长越入味。 除了盐，什么调味都不用加。
不要炖的一点水没有。留下适量水。 出锅以后撒香菜，就可以开吃啦。 😂😂出锅后立马吃了，忘了拍图。 简单好吃的炖豆腐。