雪媚娘

作者： 蔡翎儿

所有的甜品里面独独对雪媚娘情有独钟，关键还得自己做的才好吃😋

用料

• 雪媚娘皮
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 175克
• 三象糯米粉 150克
• 细砂糖 50克
• 黄油 35-40克
• 奶油馅
• 淡奶油 500克
• 水果 若干
• 细砂糖 25-30克根据喜欢加多加少都行
• 手粉
• 糯米粉 50克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的雪媚娘皮材料混匀，搅拌至提起滴落的纹路可以很快消失，

步骤 2

装入陶瓷容器，盖上保鲜膜扎孔上锅蒸20分钟，筷子搓开为透明没有白点就是好了

步骤 3

起锅用刮刀刮出，加入黄油揉匀，这一步很考验铁砂掌功力，注意防烫

步骤 4

揉好放凉，炒手粉，糯米粉放入不粘锅内，小火慢炒至微微发黄即可

步骤 5

手粉放凉的空隙，加适量糖打发奶油

步骤 6

放凉的糯米皮块平均切成小块擀成饼状

步骤 7

放入奶油馅包好即可

菜谱创建时间：2022-05-15 18:52:40