鸡肉清洗干净，冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒焯水，水开去浮沫，清洗干净备用。 准备椰青一个，椰皇一个，党参、黄芪、生姜、枸杞、红枣、葱段、鲍鱼清洗干净备用。
将食材全部下锅，倒入椰汁和椰肉，将所有上述食材一起放入锅中，精炖一个小时。
还剩十五分钟左右放入鲍鱼。
调制蘸料：小青柠、小米辣，香菜，蒜末，葱段，加入生抽两勺、陈醋一勺，蚝油一勺，白糖少许，少许花椒油和麻油、鸡精，白芝麻，辣椒油少许，调制均匀开吃。
没有加盐，喝汤很美味，蘸着蘸料吃～