在家也能吃到外面卖的香喷喷鸭锁骨

作者： 凯姑娘爱吃美食

用料

• 鸭锁骨 2斤
• 生姜 5片
• 葱 1根
• 料酒 适量
• 八角 3个
• 干辣椒 10g(喜辣可多放
• 花椒 6g
• 麻椒 6g
• 香叶 5片
• 桂皮 2块
• 甘草 3个
• 料酒 60g
• 生抽 150g
• 老抽 100g
• 冰糖 50g
• 啤酒 600ml没有可以用等量的水

在家也能吃到外面卖的香喷喷鸭锁骨的做法步骤

步骤 1

鸡爪指甲剪了，鸭锁骨的淋巴处理干净，水冲干净。放锅里准备焯水，水一定要没过食材，入姜片，葱段，料酒去腥。大火烧开，把表面的沫儿撇掉~ 倒出洗干净，控水备用

步骤 2

备好的香料~干辣椒记得剪开一段一段的~

步骤 3

重新起锅，倒入备好的食材+香料们全部。大火烧开，转中火25分钟左右(中途记得搅拌)

步骤 4

时间到了，品尝下味道就可以出锅啦～把成品装盘，美味佳肴等你享用

步骤 5

鸡爪煮的很烂了，味道没得说

菜谱创建时间：2022-05-15 16:33:31