家常小龙虾-简单易做

作者： 小心火烛丶

突然想吃小龙虾啦，就去市场买了十斤，剥出来大概就三斤多。（只留了虾尾和大一点的虾钳）

用料

• 小龙虾 3斤
• 黄瓜 1根
• 土豆 4-5个
• 洋葱 1个
• 老抽 15ml
• 生抽 10ml
• 生姜 若干
• 独蒜 若干
• 白砂糖 15克
• 白酒或威士忌 50ml

家常小龙虾-简单易做的做法步骤

步骤 1

把市场买的小龙虾再次处理、清洗干净。

步骤 2

配菜选取土豆🥔，洋葱，黄瓜🥒加一些辣椒🌶️，土豆黄瓜切条，洋葱切细，辣椒切小段。

步骤 3

把土豆🥔，黄瓜🥒和洋葱先用油炸一下，起锅备用。

步骤 4

炸到上图这样就可以了

步骤 5

把配菜捞起后，锅里加姜蒜和辣椒段。

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步骤 6

步骤 6

主要是为了去腥、增香，以及加一点点辣味。

步骤 7

加入洗净沥水的小龙虾呢，中小火慢慢翻炒，这个时候在锅中加入酒去腥。ps：这里我加的是梅见😌

步骤 8

等小龙虾变红的时候加入白砂糖，再次翻炒，依次加入老抽、生抽。

步骤 9

加入刚才炸好的配菜

步骤 10

翻炒均匀就可以啦，建议可以放凉后再吃，这样也能更加入味。

步骤 11

这次还是非常成功的，小龙虾都是直接脱壳🤣

菜谱创建时间：2022-05-15 16:21:15