中筋粉吐司（简单版）

作者： Shirley妈咪-静

@就是Hannah的方子，非常简单又容易成功

用料

• 温牛奶 260克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 中筋粉 320克
• 蛋黄 1个

中筋粉吐司（简单版）的做法步骤

步骤 1

温牛奶和酵母混合

步骤 2

加入糖，盐，黄油，中筋粉拌一拌混合一下

步骤 3

大概这样，包上保鲜膜，静置10分钟后

步骤 4

再拌一拌，接下来放室温下（27度）发酵到2倍大，大约40分钟

步骤 5

发到2倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

捶一下排气

步骤 7

平均分3份

步骤 8

卷好放吐司盒

步骤 9

室温26度发酵1个小时到8分满，可以在吐司表面喷一点点水增加湿度

步骤 10

涂蛋黄液

步骤 11

180度烤40分钟，放在基本上最下层

步骤 12

大概15分钟时上色差不多盖锡纸，继续烤

步骤 13

烤完拿出来晾凉

步骤 14

真的好柔软，好香，好好吃

菜谱创建时间：2022-05-15 15:51:16