柠檬鸡爪

作者： 秋儿美食坊

用料

• 鸡爪 500克
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 勺2
• 蚝油 勺1
• 盐 1勺
• 糖 克10
• 料酒 1勺
• 小米椒 个3
• 醋 勺2
• 香菜 两颗
• 香油 1勺
• 柠檬 半个

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡爪清洗干净，去指甲，对半切开，加入水和生姜料酒凉水下锅沸水致水开再煮3分钟即可出锅，在放入冰水浸泡5分钟，这样鸡爪更加爽脆。之后再捞出鸡爪沥干水。

步骤 2

我是拿了个保鲜盒，把鸡爪倒入保鲜盒，加入蒜蓉小米椒，柠檬，香菜。陈醋，蚝油跟盐跟香油搅拌均匀之后再放入冰箱冷藏两之三小时，途中再拿筷子翻拌一下，使鸡爪更均匀更入味。

步骤 3

成品就是这样。

菜谱创建时间：2022-05-15 14:49:05