（详细版）潮汕小吃煎蚝烙

作者： 爱厨艺的椒椒

小时候的味道，现在自己学会做菜，想吃的时候就到市场买生蚝自己做，生蚝要买小个的，里面加了粘米粉是起到酥脆的作用。

用料

• 生蚝500克
• 地瓜粉45克
• 粘米粉25克
• 鸡蛋 两个
• 香菜1根葱两条
• 白胡椒粉 适量
• 潮汕鱼露适量

（详细版）潮汕小吃煎蚝烙的做法步骤

步骤 1

生蚝用两汤勺面粉，一小撮盐过水清洗干净

步骤 2

生蚝沥干水份，加入所有材料，不用加水，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅下油大火煎一分钟后改中火煎至两面金黄

步骤 4

最后撒上点胡椒粉出锅了

步骤 5

吃的时候沾点潮汕鱼露，想吃辣的可以沾点辣椒酱

菜谱创建时间：2022-05-15 12:59:06