糟毛豆

作者： 枫叶家常

夏日必备的一道凉菜，开胃消食爽口

用料

• 毛豆 300克
• 盐 1勺
• 黄酒 1勺
• 香糟卤 半碗
• 冰水 半碗

糟毛豆的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，加入盐和黄酒，放入毛豆夹（毛豆夹去梗），煮沸5分钟

步骤 2

捞出毛刀放入预先准备的冰开水中

步骤 3

倒出多余的冰水，留半碗冰水

步骤 4

倒入糟卤没过毛刀，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时，也可以过夜

步骤 5

开吃了

菜谱创建时间：2022-05-15 01:28:24