蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 有排面

作者： 高小发

简单又有排面 ！

用料

• 活鲍鱼 10只（小鲍鱼 ）
• 大蒜 2头
• 粉丝 1把
• 小米辣 4颗
• 香葱花 适量
• 李锦记精选生抽 5勺（小汤勺 ）
• huashengy 适量

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 有排面的做法步骤

步骤 1

鲍鱼清洗干净 去掉内脏 用小刷子 刷干净 该花刀 ，装回鲍鱼壳备用 （鲍鱼壳别扔 洗干净），

步骤 2

粉丝用开水烫一下 铺在盘子底， 鲍鱼摆在粉丝上 备用

步骤 3

两头蒜 捣成蒜泥 小米辣切碎 起锅烧油 放入蒜泥 小米辣碎 煸炒微微泛黄 倒入生抽 翻炒均匀 乘出备用 ，把炒好的蒜泥 放在鲍鱼上 ，如图 。起锅冷水开蒸 水开 7分钟 关火 ！

步骤 4

蒸好的鲍鱼 撒葱花 小米辣碎 （不吃辣就别放） 另起锅 烧油 ，油飘青烟 滋在葱花上 这道菜就完成了 ！

步骤 5

完成图

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步骤 6

步骤 6

不要蒸的太久 那样就失去了 鲍鱼的鲜美 ！

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 有排面的小贴士

蒜蓉 根据自己家情况 来放 ，这菜 没有技术含量 ，非常简单 ，本身就是鲜活的鲍鱼 即使 什么都没有 清蒸沾生抽吃都是美味 ！动手吧

菜谱创建时间：2022-05-15 00:01:16