自制雪媚娘

作者： 梅雨夜

主要是家里老妹超爱吃，外面嫌贵，自己做的话吃到爽，这配方做了14个！

用料

• 水磨糯米粉 40克
• 皮:
• 水磨糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 黄油 25克
• 白砂糖 55克
• 热水 15克
• 内馅:
• 淡奶油 250克
• 糖粉 16克
• 奥利奥粉 若干

自制雪媚娘的做法步骤

步骤 1

用水磨的好吃

步骤 2

白糖加热水搅匀后加牛奶再搅匀后加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀

步骤 3

过筛至少2次，细腻多了，微波炉加热5分钟

步骤 4

取出趁热放黄油

步骤 5

黄油可放内里尽快融化，用这硅胶铲费点力慢慢拌了，图快点的可以戴上防烫手套再套个一次性手套用手揉搓几下就成了，

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步骤 6

步骤 6

拌到这种程度才可，放冰箱冷冻30分钟

步骤 7

打发奶油，糖粉加入，没有就加白砂糖

步骤 8

状态参考

步骤 9

另外准备的40克糯米粉小火加热到泛黄就关火

步骤 10

冷冻后取出

步骤 11

等分每个30克，防粘裹上刚刚加热的熟糯米粉

步骤 12

用擀面杖擀成圆形，面皮放在小碗上，先奶油再奥利奥粉

步骤 13

再奶油

步骤 14

可做14个

步骤 15

完成

菜谱创建时间：2022-05-14 22:34:24