1.将面粉、干酵母、糖、盐、色拉油混合用硅胶铲搅拌均匀,醒面20分钟。
2.将面团放到垫子上揉(面比较粘,戴上手套可借助刮板),想怎么揉就怎么揉,把它当成你的解压玩具就行,3~5分钟后加入黄油,继续揉到尽量出膜约10分钟左右。
3.将面团分成6份,搓圆,擀平圈起来,可以包入喜欢的馅料。放进烤盘,发酵2小时左右(2倍大小),也放冰箱里过夜。
4.将烤箱预热,面包表面刷上蛋黄液后放了烤箱160度18分钟。中途用锡纸盖一下,以防考糊。香喷喷的面包出炉啦!上班族也能吃上新鲜出炉的面包!