面粉加酵母醒发3小时,这期间把芸豆切成如图形状,把猪肉切成大块,红薯粉用凉水泡。 切好的豆角,要先去锅里炒一下,炒到四五分熟,因为生豆角吃了容易中毒!
用生抽老抽蚝油料酒,将猪肉腌两小时,粉丝泡好后,将粉丝剪短,然后开始拌馅,粉丝,炒好的芸豆放到一起,加食用油,加盐,加蚝油,加生抽,搅拌好
面醒发好后,将面倒到案板上揉面,然后将面切成小块
将拌好的馅和肉块放到面上,开始包,办成麦穗形状
包子包好了
将包好的包子,放到蒸锅,再醒发5分钟
开火,蒸20分钟,包子出锅啦~
如果害怕芸豆不熟,可以先将芸豆在炒锅里炒熟,然后再拌馅