鸡胸肉切块，加料酒腌一下，也可以放淀粉抓拌一下，时间紧可以省略。
黄瓜切长条再切丁。
锅里放油烧热，放入鸡肉丁炒散，稍微变色发白放入生抽翻炒几下，约七成熟倒入黄瓜丁翻炒，喜欢耗油的可以加点耗油翻炒几下出锅。装然后又撒了点孜然粉更香了。减脂期间的优选菜品。