全家福准备好以后，面粉倒入盆中（稍微大一点的盆，方便揉面）面粉中间挖个洞，打入鸡蛋，放入盐，放入酵母，加入油，筷子搅拌均匀。
搅拌均匀后，加入水，用筷子搅拌，待到面粉吸水一块一块的以后，开始用手揉面，把面柔到表面光滑即可。
盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏，我是周五晚上做的，周六早上起来炸的。
周六啦，睡醒了，我要去做油条拉，把面团从冰箱取出，面团可能会黏住你的手，不要怕，手上搞点油就可以啦。不要揉面，不要揉面，不要揉面，直接把面团搓成条状，然后用你的小刀刀切成一块一块的。
锅里面到油，要多一点，油温上来后就可以炸油条了，我一个人会手忙脚乱，所以让我婆婆一起帮我拉，我做她来炸。用筷子试试油温，冒泡了就可以把油条放进去，炸的表面金黄就可以出锅啦。
一口咬下去，真的好香啊，比外面卖的还要赞哟，关键是自己做的材料放心，非常好吃。一盘子全部吃光光啦。