蒸好的南瓜压成泥，加入白砂糖拌匀。
所有材料混合揉成光滑面团。
35度左右发酵30-40分钟。
排气后，分成小面团，大约20克一个，这次用压模具压花型，不过面团比较软，最后也看不出花型了。所以这份面团可以整体压成1厘米左右的面饼装，然后切三角就可以，也可以做其他形状的，随意哈！ 醒发20-30分钟。
入平底锅不粘锅小火慢烙，一定低温慢慢烙。一面上色再翻面烙。 压下去会反弹回来就是熟了。 黑的是着急用炒锅也热了一锅，但是热得太快就容易糊。
步骤4之后。 这次加了些全麦粉和黑芝麻。
随意切块，比较省事。
如果是铁锅，刷些底油，铁锅受热太快，开中火约1分钟要关火，再过1-2分钟，翻面，再开火约1分钟，再焖约2分钟就熟了。 有油的面上有点脆香。