准备食材：大蒜，莴笋，小米辣（所有食材根据自己的需求准备，喜欢吃辣可以多备些小米辣）
莴笋洗净后，切成条放进容器内，加上适量盐，精置一晚上，睡觉之前把莴笋翻一下个儿（不建议放太多盐，因为后面步骤有加生抽）
大蒜切成片，生姜切片，小米辣切段儿，准备好后放入冰箱
莴笋控出水分，攥一下，去掉腌制出来的水分，把大蒜，生姜，小米，辣与莴笋倒在一起
倒入生抽搅拌均匀，然后加入烧开放量的花椒油后，拌匀装入容器放入冰箱，随吃随取
橄榄油与花椒炸香，静置放凉后，拌进去，莴笋不容易坏，放入冰箱可以多吃一段时间～
最后成品如图，齐活儿啦😘😘😘
1，生抽适量加点白糖提鲜，大火烧开后静置放凉 2，橄榄油与花椒（或者麻椒）炸香，静置放凉