大米糕

作者： 浪花h

用料

• 大米 300克
• 酵母 6克
• 白糖 20克
• 普通面粉200 克

大米糕的做法步骤

步骤 1

大米洗净水泡一晚上，少许红枣碎和蔓越莓切碎。

步骤 2

泡好的大米分次倒入料理机加入少许水打成粉状

步骤 3

加入白糖和酵母搅拌均匀

步骤 4

加入普通面粉搅拌均匀

步骤 5

醒发好的稠面糊

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步骤 6

步骤 6

继续搅拌排气

步骤 7

模具内刷少许食用油易脱模

步骤 8

面糊倒入模具内的2/3，不要到满

步骤 9

二次醒发约20分钟后撒上红枣碎和蔓越莓碎

步骤 10

放入笼屉

步骤 11

放入笼屉

步骤 12

上锅蒸40分钟关火5分钟后开盖

步骤 13

出锅，完美。

步骤 14

脱模

步骤 15

大点的可以切块。蓬松宣软的大米糕完工啦！

菜谱创建时间：2022-05-13 10:22:31