香甜的槐花炒鸡蛋

作者： 大江小賦

空山新雨后，槐香暗自来，又到了槐花初放的季节，傍晚散步的时候在山路上顺手采了些鲜嫩的槐花，某人一直批评我为采花大盗，但到了吃花菜的时候却比谁都吃得欢！ 槐花，性微寒，入肝经，清肝泻火，对于现代火气、戾气过重的人群是有些调理的作用的，有条件的小伙伴们可以试一试哦

用料

• 槐花 若干
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 蚝油 少许

香甜的槐花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

采花

步骤 2

除去枝叶，洗净，用水轻轻抄一下水，过凉

步骤 3

槐花过凉捞出，打匀鸡蛋液

步骤 4

炒鸡蛋看似简单，但很见功力，一定要热锅热油，油稍微多些，蛋液才能炒得蓬起松软，否则会比较硬比较死

步骤 5

汇入槐花，调入蚝油和盐，就成了一道香甜的槐花炒鸡蛋

菜谱创建时间：2022-05-13 07:55:28