香辣小龙虾（免油炸）

作者： 大芯心心

又到了吃小龙虾的季节 好吃是好吃但是太费油 这次咱们试试不过油的方法 不仅省油也更健康些

用料

• 所需材料食谱中说明

香辣小龙虾（免油炸）的做法步骤

步骤 1

3斤小龙虾刷洗处理干净 蒸锅上汽儿后，放入小龙虾和8片姜，蒸8分钟盛出备用 过油主要是为了杀菌，蒸一下也可以起到这个作用，一点不影响口感，家里这样做也更省油更健康

步骤 2

准备主要调料 啤酒2罐，火锅底料一半，郫县豆瓣酱2大勺，葱姜蒜，蒜多来没事，麻椒一把

步骤 3

起锅倒适量油，下葱姜蒜炒香

步骤 4

转小火，倒入郫县豆瓣酱和火锅底料炒香炒化炒出红油

步骤 5

下麻椒炒香

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入小龙虾，沿着锅边倒半圈生抽、糖4勺（不喜欢甜辣的就少放）炒均匀

步骤 7

倒入2罐啤酒和适量热水，水量和小龙虾持平，转大火烧开，盖上盖子转中火煮40分钟，开盖儿收汁儿即可 如果你觉得味道淡再加点盐

步骤 8

完成

步骤 9

鲜香麻辣～追剧必备啊！

菜谱创建时间：2022-05-12 22:46:17