八宝饭

作者： 前打后脑勺

比想象中简单，但第一次总是忘了步骤，还是有点儿手忙脚乱💝

用料

• 糯米 300克
• 葡萄干 少许
• 红糖 适量
• 红枣 少许
• 花生 少许
• 核桃 少许
• 枸杞 少许
• 花豆 少许

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米清洗后浸泡一晚

步骤 2

花生和花豆用温热水浸泡一晚

步骤 3

糯米用电饭锅蒸熟，增加粘性

步骤 4

趁热加入开水搅拌松散

步骤 5

碗里刷油，开始码放配料

步骤 6

红枣去核儿，卷成卷儿，用保鲜膜捏紧后切开（忘了拍照）

步骤 7

继续放配料，码成自己喜欢的样子

步骤 8

加一层糯米按紧实，继续码放配料，加入红糖

步骤 9

再加一层糯米按紧实，加入配料，撒上红糖，加入少量水与米齐平即可

步骤 10

大火上汽儿，蒸40分钟，关火焖5分钟

步骤 11

蒸好取出，晾至不烫手，盖上一个盘子，倒扣过来脱模。成功～ 软糯香甜，自己动手丰衣足食~

菜谱创建时间：2022-05-12 14:42:57