照烧鸡腿饭（无盐微油）

作者： 前打后脑勺

⛔️注意：全程没有放盐！

用料

• 鸡腿 1-2只
• 西兰花 若干朵
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 清水 半碗
• 米饭 适量

照烧鸡腿饭（无盐微油）的做法步骤

步骤 1

我用的华都冰鲜鸡腿

步骤 2

清洗干净

步骤 3

去骨，用刀在鸡皮这面儿戳一戳，腌制时更容易入味儿

步骤 4

加入蒜末、生姜、蜂蜜、耗油、生抽、料酒腌制半小时

步骤 5

锅内少油，煎至两面定型再翻面儿，筷子能轻松插入就熟了（加入照烧汁儿前我把锅里的油倒出去了）

步骤 6

一勺料酒、一勺耗油、两勺蜂蜜、两勺生抽、清水半碗，蒜末少许，调匀

步骤 7

加入调好的汁儿，炖5分钟，大火收汁儿

步骤 8

西兰花洗净，焯水断生备用

步骤 9

开动吧！

菜谱创建时间：2022-05-12 14:23:07