孩子超级喜欢吃的龙虾

作者： 小七宝爱的麻麻

孩子喜欢吃龙虾，外面的处理不干净，自己尝试做点，尝试了很多种做法，个人感觉这个做法孩子比较爱吃，汤都不剩😂

用料

• 龙虾 1斤
• 香叶 1片
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 啤酒 半罐
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺
• 香菜 2根
• 小米椒 4/1个
• 茴香 15粒左右
• 八角 2小瓣（不是2个是 一个八角上面，掰两个小花瓣）
• 桂皮 1块（小拇指指甲盖大小）

孩子超级喜欢吃的龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾去头，去尾部虾腺，刷子刷腹部，用小苏打泡10分钟，杀杀菌（用盐也行）。龙虾我趁周末休息多买点，统一处理，把处理好虾尾分成小袋放冰箱冷冻，每次吃拿出一袋。

步骤 2

沥干水分，放油（爆炒20秒，虾体变红）——放入葱、姜丝——放入蚝油、生抽（炒入味）——再加啤酒（不要放水，只放啤酒 ）——放入茴香，桂皮，香叶，八角，烧开小火慢炖8分钟即可（装盘）

步骤 3

上桌

菜谱创建时间：2022-05-12 14:02:56