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水煎包

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作者: 鑫悦小朋友
孩子说想吃水煎包,可是我没做过啊,她说试试不就行了(●°u°●)​,发面我发的多是因为剩下的蒸馒头,朋友们可以发400克或者多少。

用料

水煎包的做法步骤

步骤 1

盆中倒入面粉,酵母用温水化开,多次少量的倒入,搅拌成絮状,揉成一个软一点的面团,放暖和的地方密封醒发至2倍大。

步骤 2

西葫芦,胡萝卜洗净去皮,用擦子擦成丝。

步骤 3

西葫芦放少许盐,沙出水分攥干,再和萝卜一起剁碎,粉丝开水泡软捞出切碎,太忙了这个图忘记拍了。

步骤 4

木耳倒入温水里泡发,泡发好后摘去根部,锅里水开焯1分钟捞出,切碎。

步骤 5

锅里倒少许油,鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。

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步骤 6
步骤 6

所有食材放在盆子里,加入盐,生抽,耗油,食用油,搅拌均匀。

步骤 7

面发成这样了。

步骤 8

按压排气擀成薄饼,

步骤 9

包上馅,电饼铛刷上油预热烫手,放上包子。

步骤 10

煎至底部金黄,倒入水淀粉,10克淀粉加140克水搅拌均匀倒入,盖上盖子,中小火慢煎。

步骤 11

慢慢的包子会膨胀变大,一直到水淀粉快没了为止,倒入点食用油,盖上盖子煎2分钟。

步骤 12

不知哪里出了问题,底部不太黄,挺脆的倒是😄

步骤 13

好吃嘿嘿。

步骤 14

她这是啥神仙吃法呢嘿嘿。

水煎包的小贴士

家里没有葱花和黑芝麻,不然也会放一点的。

菜谱创建时间:2022-05-12 07:17:51
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