鸡腿丁冲洗干净；
加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺抓伴均匀，腌制半小时；
热锅倒油，放大蒜炒香；
倒入鸡腿丁翻炒至变色；
变色后加入生抽蚝油各1勺；
倒入青红线椒翻炒，大约翻炒1-2分钟即可。
又嫩又香
好吃到费米饭
一人吃一盘
鸡腿肉比较嫩，不需要多炒，反而炒老就不好吃了。