鸡翅中解冻后，清水冲洗一下，正面、反面各划两刀方便入味，然后拿一个密封袋，加入鸡翅和适量新奥尔良酱，封口后稍微搓揉一下，让酱均匀裹在鸡翅上，大概腌制两小时。
买的是这个牌子的新奥尔良酱，除了做鸡翅，烤五花肉也不错。
翅中是空气炸锅一面8分钟200度，翻面8分钟200度，一面2分钟200度，最后翻面2分钟180度，香嫩可口的新奥尔良烤翅就出锅了，味道比肯X基还好！
翅根是空气炸锅一面8分钟200度，翻面8分钟200度，然后一面4分钟200度，最后3分钟180度，完美出锅！