大米发糕

作者： Ly心清似水

整理冰箱是发现了朋友送的大米粉（粘米粉），那咱就来份香甜的大米发糕。

用料

• 大米粉 300克
• 酵母 5克
• 白糖 30克
• 面粉 100克
• 水 适量
• 红枣碎 20克
• 葡萄干 20克
• 黑芝麻 少许

大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米粉300克放入盆中，再放入糖和酵母拌匀。

步骤 2

加入适量温水搅拌至无颗粒稠状

步骤 3

放入面粉搅拌

步骤 4

稠了再加入少许温水，搅拌至滴落呈流线状

步骤 5

发酵至汽泡状，放入红枣碎和葡萄干搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

表面再撒上黑芝麻和红枣碎、葡萄干二次发酵15分钟

步骤 7

时间到，水开上锅蒸30分钟

步骤 8

成品

大米发糕的小贴士

不能发过，发过了就会有塌陷 。

菜谱创建时间：2022-05-11 16:55:52