用APP打开

每周必做北海道吐司🍞

299人浏览 13人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

每周必做北海道吐司🍞的做法步骤

步骤 1

1先制作老面。把最前面三样材料混匀发酵到两倍大,然后把除了黄油和盐的所有材料放一起揉搓成能出锯齿状膜的面团,最后加入盐和黄油。

步骤 2

2、加入盐和黄油后揉出手套膜。只有这个状态出来面团才会有拉丝效果和柔软细腻的口感。

步骤 3

3.分成均匀的三等份,我实际做的是两份,配方是一份的量

步骤 4

4.擀成长条卷起约40厘米,如图左边的面团。重复两次操作,把面团放入表面涂油的模具

步骤 5

5、放入烤箱烤调发酵模式,发酵到面团离模具顶部只有3.5厘米,用165摄氏度上下火烤35分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

6、烤好的面团取出,倒扣稍微冷却脱模

步骤 7

7掰开呈现拉丝效果是最好的

步骤 8

切片冷藏可放三天

步骤 9

可以夹开心果酱和荔枝肉,放点奇亚籽

步骤 10

怎样都好吃

菜谱创建时间:2022-05-11 14:52:29
打开App收藏