随意的把土豆切成粗旷的样子，各种造型随意发挥，粗旷就行！泡水至少30min。上小美，加冷水，水开3分钟（nearly 7min），温度v，转速小勺。
土豆蒸到半生不熟，有的变色有的没变，perfect！取出，擦干表面水分。
随性发挥，撒入灵魂调味粉！我加了盐黑胡椒、辣椒粉、烤土豆粉。
撒油和淀粉，翻一翻，灵魂上浆，准备入空气炸锅。
耐心的搭建灵魂井字格，确保每层的钢筋都留有间隙。我不小心搭了7层楼。190度，10min。
10min之后。现在要毁掉这个结构。理想是upside down，颠覆上下阶层if u know what i am saying。也可选择摇一摇，翻一翻，豪放打乱。然后再来一遍，190度，10min。
✅薯条可以作为各类西餐的配菜。我今天搭配了香煎鳕鱼，方子参考了曼食慢语：https://www.xiachufang.com/recipe/100576257/ 曼食慢语是大同粉的第一个美食频道，用第一篇菜谱来致敬她，感谢amanda在厨房的陪伴，从宿舍生活陪到了隔离的今天。希望我也能把这个料理带到你的厨房，把灵魂带给美食，把美食塞进你的嘴，就此闭嘴。 我不客气啦！smaka måltid！enjoy！😋
无需任何技巧，只需用心烹饪的灵魂。