鲜甜香醇～牛油果奶盖草莓果泥饮｜加冰更满足

作者： 千起旋

用草莓调味牛奶， 搭配新鲜草莓和牛油果。 奶香结合新鲜果香， 饮品层次更为丰富，也更可口。 饿的时候， 奶盖显得尤为美味， 更别提混合了牛油果的奶盖了， 就着杯缘喝一大口， 再用吸管吸上草莓果泥， 啊~感觉味道都是萌绿和粉红色的。 夏天更可以多加冰进去， 也可将草莓调味牛奶换做草莓果茶。 收藏起来~ 十分钟就能搞定， 不仅色彩鲜明， 鲜果和奶盖喝起来更是令人满足感up~

用料

• 牛油果 半～1个
• 草莓 2大颗
• 草莓调味牛奶 1小杯
• 牛奶 1迷你杯
• 淡奶油 1勺
• 奶油奶酪 1勺
• 白砂糖 2勺

鲜甜香醇～牛油果奶盖草莓果泥饮｜加冰更满足的做法步骤

步骤 1

牛油果对切去核，拿一只勺子，把果肉挖出来放进搅拌杯中 （大牛油果用半只足矣，鸭蛋大小或者更小的牛油果，需用一只）

步骤 2

加一勺白砂糖调味

步骤 3

将牛奶、淡奶油、奶油奶酪倒进搅拌杯

步骤 4

用榨汁机或破壁机搅碎，搅匀成糊状

步骤 5

倒入敞口矮容器备用 （这是为后面打泡沫准备的，旋旋的搅拌杯太高，打泡器不够长； 若搅拌杯高度适宜，则此步骤可省略）

步骤 6

用打泡器大致打出泡沫，这样便于奶盖浮在饮品的顶端

步骤 7

草莓切大块，入杯 （整颗草莓直接压，果肉的组织有可能会藕断丝连，影响口感；大致切一两刀，情况会好一些）

步骤 8

加一勺白砂糖，用压棒压成果泥 （尽可能压得细密一些，这样即便用普通的细吸管也能吸上去）

步骤 9

夏天时可以在果泥中加两块冰块，降温、增添风味

步骤 10

缓缓倒入草莓调味牛奶，到杯壁约2/3处 （夏天可以换成草莓乌龙茶等其它清爽的饮品）

步骤 11

再缓缓倒入牛油果奶盖至满杯

步骤 12

分层明显，配色鲜明有生机，奶盖不下沉

步骤 13

怡人的牛油果绿色～ 用吸管喝果泥和牛奶， 就着杯缘喝奶盖～

鲜甜香醇～牛油果奶盖草莓果泥饮｜加冰更满足的小贴士

- 这款饮品四季皆宜💕 - 压泥时放白砂糖，可帮助压碎，边压边混匀；但若想用蜂蜜，可在压后再放，不然果泥可能会变黏，不利于压棒工作 - 草莓调味牛奶不要倒太多，否则留给牛油果奶盖的空间会缩小 - 若用草莓和纯牛奶混合起来榨汁，由于草莓的酸的作用，牛奶会结小块，虽然对大部分人来讲不影响饮用，但营养价值会降低，因此不妨直接使用草莓调味的牛奶 夏天体力消耗大， 厨友们可能更喜欢果茶等清爽口感的饮品， 但请不要忘记补充钙和蛋白等营养喔^_^ 来喝杯牛油果奶盖草莓饮品吧～ 收藏起来~ 做一杯，满足地喝光吧！ 喝前旋一旋，混合着喝也舒坦~

菜谱创建时间：2022-05-11 08:32:28