烤生蚝

作者： toccart

难度★★

用料

• 生蚝 10只
• 大蒜 1个
• 小洋葱 1个
• 小米椒 1个
• 油 使劲放
• 蚝油 少量
• 盐 少量

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝刷干净表面，带上手套用刀撬开，切断闭壳肌，打开上盖并洗净。

步骤 2

蒜敲打后剥皮，搅碎，加油和少量耗油混合均匀（耗油不要太多，不然很咸），称为料1。

步骤 3

烤箱180℃预热，将料1一勺勺倒入生蚝，180℃下层嫩烤12min。

步骤 4

蒜、1个洋葱、1个小米椒搅碎，锅中倒油小火炒熟，称为料2。

步骤 5

生蚝烤12分钟后取出逐个放入料2，180℃再烤5min即可。

菜谱创建时间：2022-05-10 21:51:28