夏日海鲜宴｜家宴聚会必备

作者： 一只胖哒_

用料

• 鲍鱼
• 花螺
• 虾
• 蒜
• 葱
• 姜

夏日海鲜宴｜家宴聚会必备的做法步骤

步骤 1

新鲜鲍鱼清洗干净，用勺子把鲍鱼挖出，去掉黑色的内脏，再次清洗干净切花刀（不要切太深）放入洗净的壳中

步骤 2

调制灵魂蒜蓉酱：一头蒜➕半小勺盐➕一勺蚝油➕半勺油，两根小米椒切圈备用 把蒜蓉酱铺在鲍鱼上，撒上小米椒，水烧开上锅蒸十分钟即可出锅

步骤 3

花螺用淡盐水浸泡半日吐沙，然后用清水反复冲洗干净 水烧开，加入料酒和花螺，煮三分钟至螺肉吐出捞出放入盘中

步骤 4

酱料：芥末➕酱油，就可以开吃啦～

步骤 5

新鲜虾清洗干净，去除虾线，用水冲洗干净 锅中加入半碗开水、姜片、葱段、一勺料酒和虾，焖煮三分钟即可捞出摆盘

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步骤 6

步骤 6

灵魂蘸酱：蒜末➕小米椒➕两勺生抽➕半勺香油

菜谱创建时间：2022-05-10 20:34:18