超级无敌简单的「蒜香🧄猪颈肉」

作者： 菜菜魚仔

重度蒜头🧄爱好者，必须要多蒜 喜欢的一起来做吧，记得交作业噢～ https://www.xiachufang.com/recipe/106832922/ 沙茶口味的在这👆 https://www.xiachufang.com/recipe/107139957/ 蒜香南乳口味的在这👆

用料

• 猪颈肉 400克
• 蒜头 1枚
• 蒜香粉 1包
• 清水 约45ml
• 食用油（煎肉用） 适量

超级无敌简单的「蒜香🧄猪颈肉」的做法步骤

步骤 1

首先在超市买一包这个香蒜炸粉，没有可以参照我上一个蒜香鸡翅的菜谱噢

步骤 2

猪颈肉洗净，按纹路切条备用

步骤 3

猪颈肉装入料理盆里，加入一包蒜香炸粉

步骤 4

加入约45ml的清水抓拌均匀

步骤 5

抓到猪颈肉吸收完水分，蒜香粉完全溶解，盖上保鲜膜腌制30分钟以上（不要少于30分钟）。偷偷告诉你，我腌制了一个下午

步骤 6

蒜头去皮，放进蒜泥搅拌机里搅拌，或者用刀剁碎

步骤 7

大火热锅，下适量油，把猪颈肉摆入锅里，这里要小火慢煎噢

步骤 8

已经上色的就翻面，要煎至两面金黄噢

步骤 9

煎好用碟盛起备用

步骤 10

锅里剩下的底油用来炒蒜蓉

步骤 11

炒至金黄

步骤 12

把猪颈肉放进去翻炒一下，待蒜蓉粘在猪颈肉上后就可以盛起啦

步骤 13

可以上碟啦

超级无敌简单的「蒜香🧄猪颈肉」的小贴士

ps：1⃣️家里有空炸机可以用空炸机做 2⃣️如果不吃蒜蓉的话，可以在步骤9结束🔚

菜谱创建时间：2022-05-10 19:52:49