一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋调成料汁。排骨提前焯水洗净,锅中放油,倒入排骨,炒制微黄,倒入料汁,加入水翻炒均匀,水别加太多,电饭锅水量消耗很少,颜色不够来点老抽上色,倒入电锅开始烹饪,时间到装盘,撒白芝麻装饰。
同上步骤一