自制奶酪棒

作者： 做饭也太难了叭叭

和卖的一模一样哦

用料

• 纯牛奶 150克
• 芝士片 3片
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 35克
• 炼乳 30克
• 盐 一丢丢

自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

做之前先将10g吉利丁片剪碎，用凉水泡软

步骤 2

小锅中加入淡奶油35g

步骤 3

加入牛奶150g

步骤 4

开火，最小火，加入三片芝士片

步骤 5

不停搅动直至芝士片融化

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步骤 6

步骤 6

关火，放入泡软的吉利丁片，搅动至融化

步骤 7

放入炼乳30g

步骤 8

放一丢丢盐，甜味会更加突出

步骤 9

趁热用漏勺过滤，倒入容器中（我的方法是一手拿漏勺，一手拿锅，边倒边漏） 这一步要注意前面步骤一定要充分搅拌，一定要趁热，稍微凉一点就非常浓稠，很不好倒

步骤 10

倒好了，有小气泡影响美观可以用牙签戳破

步骤 11

（还是没有戳完）倒完的样子

步骤 12

盖上盖子放进冰箱冷藏，等它凝固就可以了

步骤 13

成品，做出来差不多300ml左右。

菜谱创建时间：2022-05-10 18:50:09