纯牛奶的7种吃法

作者： 自断情根

用料

• 炸鲜奶：
• 牛奶 2盒
• 玉米淀粉 2大勺
• 白糖（可有可无） 1勺
• 鸡蛋
• 面包糠
• 油
• 双皮奶：
• 牛奶 2盒
• 鸡蛋 3个
• 白糖（可有可无） 适量
• 水果（可有可无）
• 焦糖烤蛋：
• 鸡蛋 2个
• 白糖 1勺
• 牛奶 200毫升
• 牛奶鸡蛋饼：
• 葱
• 胡萝卜丁
• 鸡蛋 3个
• 面粉 1大勺
• 盐
• 五香粉
• 牛奶 1盒
• 红枣开花馒头：
• 红枣 150克
• 面粉 1小勺
• 水
• 牛奶 160毫升
• 酵母 3克
• 面粉
• 麻薯：
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 15克
• 油 10克
• 糯米粉 120克
• 黑芝麻 15克
• 焦糖奶茶：
• 白糖 1勺
• 红茶叶 1勺
• 水 适量
• 牛奶 1盒

纯牛奶的7种吃法的做法步骤

步骤 1

牛奶加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀，倒入锅中开小火不停搅动，熬成图中这种固体状就可以了，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，凝固后取出脱模，切成小块，裹上蛋液和面包糠，油温5成热，放入牛奶块，炸个60秒左右即可捞出

步骤 2

牛奶倒入碗中备用，准备三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，然后加入白糖，打散，打好的蛋清倒进牛奶中搅匀，过塞，把泡沫滤掉，锅中倒水，大火烧开，牛奶盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸15分钟，再闷5分钟，出锅摆上喜欢的水果

步骤 3

鸡蛋中加入白糖、牛奶，搅拌均匀，去掉浮沫，空气炸锅160度烤20分钟，取出撒点白糖，继续烤8分钟，OK

步骤 4

葱花、胡萝卜丁、3个鸡蛋、面粉、盐、五香粉倒一起搅拌均匀，倒入一盒牛奶，锅里刷点油，倒入面糊，小火煎至两面金黄，出锅

步骤 5

红枣加入一小勺面粉，抓拌均匀，加水反复清洗干净，洗好捞出控干水分，锅中准备开水，将洗好的红枣倒进去，并盖上锅盖，小火煮5分钟，把红枣煮软，捞出去核，去核后的红枣切碎，放入碗中加牛奶、酵母粉，先把酵母粉搅拌至充分溶解，再少量多次加入面粉，边加边搅拌，搅拌成没有干面粉的絮状，面絮成软硬适中，不沾手的程度就行，再揉成软硬适中的面团，揉好的面团包上保鲜膜发酵至两倍大，发好的面团撕开后成拉丝状态就可以了，垫子上撒点面粉，把发好的面团揉搓排气，再搓成长条，按扁擀成长方形的面片，面片要厚点，再从一边卷起来，一定要卷紧，卷好后搓成粗细均匀，再开始揪小馒头，揪好的小馒头整理下形状，蒸锅上垫张湿绒布，把馒头放上去，盖上锅盖二次醒发，大概20分钟左右，摸上去软软的就醒好了，盖盖大火蒸20分钟，关火再闷5分钟就可以出锅了，关火前要把出气孔堵住，防止进入冷空气

步骤 6

牛奶、鸡蛋、白糖、油放一起搅拌均匀，倒入糯米粉、黑芝麻搅拌均匀，用裱花袋挤出形状，空气炸锅180度烤15分钟，完成

步骤 7

锅里放入红茶叶、白糖，开大火把白糖炒焦，倒入适量水，再倒入牛奶，焦糖奶茶完成

菜谱创建时间：2023-12-02 23:10:26