辣椒蒜蓉蒸鱼块丨东菱佐料机

作者： 厨房一午一食

分享一款最近心仪的厨房好帮手———东菱百味佐料机 这款机器配置1个绞肉🥩机与3个佐料碗，能提高备菜烹饪效率，也不用担心食材串味，无线设计，在厨房、餐厅场地可以随意切换。 辣椒蒸鱼块，做法非常简单味道鲜美，没有技术含量，谁都可以做好～这道菜非常开胃下饭。

用料

• 东菱百味佐料机 1台
• 草鱼 半段
• 姜 5g
• 蚝油 5g
• 生抽 10g
• 盐 适量
• 小米椒、线椒 数个
• 大蒜 1头
• 葱 20g
• 花椒 数粒
• 食用油 适量
• 白胡椒粉 2g

辣椒蒜蓉蒸鱼块丨东菱佐料机的做法步骤

步骤 1

材料合集

步骤 2

鱼🐟块如图切成段，可根据自己喜好切成块

步骤 3

放姜片、盐、少许白酒（可料酒代替）、白胡椒粉

步骤 4

抓拌均匀腌制15分钟

步骤 5

佐料碗分别放入辣椒、姜、大蒜，颜色不同可以分类处理食材，不会串味。

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步骤 6

步骤 6

佐料碗打碎葱姜蒜小料，且这种小容量的碗就很适合打少量的食材，控量不浪费～

步骤 7

全部打碎备用

步骤 8

锅内放油入花椒爆香弃之关火🔥

步骤 9

放入辣椒碎

步骤 10

放入蒜末

步骤 11

放入生姜，用余温激发香味

步骤 12

放一勺生抽、半勺蚝油。

步骤 13

翻炒均匀

步骤 14

浇在鱼块上，蒸锅上汽后放入大火🔥蒸15分钟。

步骤 15

撒葱花淋热油

步骤 16

鲜嫩～

菜谱创建时间：2022-05-10 16:01:50