紫菜包饭

作者： 陳氏家肴

今天来道简单易做的美食👩‍🍳

用料

• 精米掺少许糯米 250克
• 紫菜 4张
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 100g
• 胡萝卜 150g
• 火腿肠 2根
• 黄萝卜 少许
• 海棠肉松 100g
• 芥末酱 少许
• 酱油 少许

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

以上材料备齐，蒸熟闷熟的米饭凉了以后。用香油跟芝麻抓匀。芝麻可不放，香油一定要放哦

步骤 2

鸡蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

步骤 3

3.一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

步骤 4

（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、肉松，最后是腌黄萝卜）

步骤 5

把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

步骤 6

最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片，排盘，撒上白芝麻，蘸酱就可食用啦

紫菜包饭的小贴士

⚠️把米饭均匀的放紫菜上时，用手压结实。最好戴一次性手套，不然沾手！ ⚠️在卷紫菜饭团时，一定得紧实，避免成品切片时散掉！

菜谱创建时间：2022-05-10 13:49:19