猪肉切小块，放葱姜蒜、白糖、叉烧酱腌制一小时以上。 （猪肉用梅花肉或者五花肉 白糖可以用蜂蜜代替）
要把叉烧酱与猪肉抓拌均匀。
电饭煲刷油，放入姜片和葱段铺底。
把腌好的叉烧肉连着酱汁倒入电饭煲内。 按煮饭键，煮40分钟。 （时间到了电饭煲会自己到保温的）
捞出煮好的叉烧肉，切片装盘，浇一点汤汁即可。