先把片糖放清水中加热融化放凉备用，500克清水留下一些后面开粉时视情况加入。
在盆中加入500克栾樨粉，慢慢倒入放凉的糖水搅拌到无颗粒状，先前留下的清水按需加入，粉浆要开成细腻流动的状态。
热锅放油倒入粉浆慢火翻炒，直到粉浆成团，注意控制火侯不要炒糊，粉浆成团后关火，用两个铲不停按压粉团降温到可以下手揉面时，手上摸油趁热不停揉面团直到全凉了就可以印模了
印好的饼饼排好，开水上锅蒸十五分钟就可以了，放凉了吃更美味。