实在太简单就，没有拍过程图。 1.先煮一锅水，煮意大利面的水要多些。等水沸腾的时间浸青菜，牛肉切片，切好看水沸腾下面条入锅，加少少橄榄油，面稍软就搅拌均匀转中小火加盖煮8分钟。 2.趁煮面时间洗净青菜沥干水，喜欢姜蒜的可以准备姜蒜。准备一个大碗装半碗冷开水或纯净水备用。 3.炒牛肉，热锅冷油快速翻炒至大部分牛肉变色即可出锅，不用纠结没全熟，稍后还要和青菜一起炒。 意大利面煮够8分钟捞出放进备好的冷水。 4.炒青菜，油热后喜欢姜蒜的先爆姜蒜，爆香后加青菜大火快速翻炒至变软即可加入牛肉调味，根据自家口味加胡椒粉、盐、蚝油，可以比平时吃的稍咸一点点。 5.炒锅关火、捞出意大利面倒进炒锅搅拌，装盘开饭。