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香甜可口南瓜烧鸡

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作者: MrBroccoli

用料

香甜可口南瓜烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块加入生抽老抽香油蚝油米酒十三香白胡椒粉红糖,抓匀腌制二十分钟。

步骤 2

热锅凉油下鸡腿肉和姜片炒香至鸡腿肉出水,继续煸炒到水汽蒸干,鸡肉上色微微焦边。

步骤 3

加入洋葱块、胡萝卜块、蒜片,再煸炒个一分钟,炒到蒜香激发,洋葱微微发透,胡萝卜吃油。

步骤 4

加入开水,大火烧开转中火咕嘟嘟三五分钟。

步骤 5

加入南瓜块继续盖盖中火咕嘟嘟三五分钟。

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步骤 6
步骤 6

开盖下西芹,转大火收汁。此时可以适量加一点点盐调咸淡。

步骤 7

出锅撒青尖椒点缀。嗒哒~

香甜可口南瓜烧鸡的小贴士

1、胡萝卜营养属脂溶性,且比南瓜慢熟,所以要在之前油煸。 2、最后收汁时调咸淡注意点,收完汁会更咸一些。腌鸡肉时的咸淡到位了其实后期不太需要多加多少盐。 3、成菜南瓜甜香糯口,鸡肉入味有弹性。下饭一级棒!汤汁拌饭超级香!

菜谱创建时间:2022-05-10 08:29:32
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