我独家风味辣椒油（合适做凉皮拌面吃）

作者： R吖

自己是个比较爱吃辣的人，所以摸索的做了一道辣椒油 觉得味道还是很不错的 ！ 试过加白醋拌牛筋面味道和外面凉皮味道很像 过程没拍 很简单 我主要为了存菜单 若有不懂可以留言我会立马回复

用料

• 熟芝麻 适量
• 细辣椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 十三香 适量
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 花椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

我独家风味辣椒油（合适做凉皮拌面吃）的做法步骤

步骤 1

将上面所有材料倒到一起，搅拌均匀。

步骤 2

再倒入适量的生抽，就是感觉有丢丢潮湿即可，因为我没有称几克看着放的，总结一下:除了辣椒面以外黑胡椒和十三香可以稍微多放点，其实我都是调好后去闻，香气扑鼻即可 不够就加点十三香或者花椒粉孜然少的话也可以加一点

步骤 3

锅里加入油，要特别多 因为我觉得红红的辣油真的很香，然后放入香叶桂皮八角葱姜蒜洋葱 小火炸金黄捞出丢弃。等油温降下来一些倒入辣椒粉里 边倒边搅拌然后可以了，很简单

菜谱创建时间：2022-05-09 23:22:41