茄汁巴沙鱼

作者： MR黄小厨

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用料

• 巴沙鱼 300克
• 番茄 3个

茄汁巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

冷冻巴沙鱼流水解冻，切段，用刀横向片成片

步骤 2

鱼肉加盐，鸡精，料酒，蛋清打上浆加生粉清油封浆

步骤 3

番茄打十字花刀用开水烫皮切块 油温3成热滑鱼片，底油炒香番茄，番茄沙司加少量水调味，倒入鱼片烧会，勾薄芡淋明油出锅

菜谱创建时间：2022-05-09 22:29:35